Perda da biodiversidade
“O sistema alimentar mundial é o principal motor da perda da biodiversidade. A agricultura foi a única ameaça identificada para 24.000 das 28.000 (86%) espécies em risco de extinção. A taxa global de extinção de espécies hoje é maior do que a taxa média dos últimos 10 milhões de anos. Nas últimas décadas, nossos sistemas alimentares seguiram o paradigma de produzir mais alimentos a menor custo, aumentando o uso de insumos como fertilizantes, pesticidas, energia, terra e água. Este modelo leva a um círculo vicioso: o menor custo de produção de alimentos cria uma maior demanda por alimentos que também devem ser produzidos a um custo menor através de um aumento da intensificação e maior desmatamento de terra.”
Reportagem do Programa da Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA), publicada no jornal IHU Online de 26/02/2021