Molho holandês

22/04/2023 00:01

 

"O progresso vem da invenção técnica, e devemos ser sempre gratos ao descobridor do fogo, ao inventor do dínamo elétrico e ao aperfeiçoador do molho holandês."

 

Paul Samuelson (1915-2009), economista norte-americano, citado por Marcos Hecksher no artigo Quintou: economistas pelo tempo livre, publicado na revista Quatro cinco um, nº 68.